最近オープンした、銀座にある『スパイスラボトーキョー』に行ってきました。
インド料理というとなんとなく、おしゃれなイメージはないのですが、こちらはインド料理の概念を覆す、新感覚のモダンなレストランです。
１品目は、鳴門金時のスープ
甘さとゆずこしょうとインドのスパイスが感じられるおしゃれなスープでした。
サモサやケバブ、ひよこまめのケーキなど、、
手でいただく楽しいアミューズです。
」
こちらはインドの炊き込みご飯ビリヤニです。
ジューシーなチキンが炊き込まれていました。
下のお写真のソースをかけても美味しくいただけます。
こちらは４種のクルチャ
オニオン、じゃがいもとコリアンダー、数種のきのこ、プレーン等が
ナンのような生地の上にトッピングされていて
３種のソースをつけていただきました。
デザートはターメリックのアイスクリーム
変わったお味でしたね。
最後はチャイで締めくくりました。
色々なコースがありますが、一番リーズナブルなコースを
いただきましたが、どれも斬新でおしゃれな、
インド料理が楽しめました。
気になる方は是非行ってみてください。
HPはこちら。
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