2013年7月28日日曜日

絶品!サマートリュフクッキー!!

 
 
先日いただいた京都のレストラン「よねむら」のサマートリュフクッキー。
 
箱を開けた途端・・・トリュフの香りが広がってとっても贅沢な気分になりました。
トリュフを使ったお塩やオリーブオイルはあるけれど、クッキーにトリュフはちょっと珍しいですね!
 
うす~いクッキーがシンプルな缶にぎっしり、甘辛2種類が入っています。
 
甘いお味がトリュフとバニラビーンズの香りで、
辛いお味はトリュフとパルミジャーノの香り。
どちらも一つつまむともう一つつまみたくなってしまい、止まらなくなってしまいそうでした(笑)
 
シャンパンにも合いそうなお洒落で大人なクッキーです。
今ハマっています♡

2013年7月26日金曜日

ラバランスのチーズケーキ



先日いただいたベイクドチーズケーキ。
とってもおいしかったので、皆さんにご紹介です。

アルガンオイルを使用したチーズケーキで、
さっぱりしているのにコクがあり、あとをひくおいしさでした。

アルガンオイルとは、コレステロール値を下げ、肌や髪にもよく、
女性には嬉しい、夢のオイルとして、今注目の食材の一つなんですよ!
モロッコにおいては治療薬としても用いられているそうです。


ラバランス銀座のチーズケーキ、
是非ご賞味あれ♪
ラッピングもかわいくて、素敵なリーフレットもついています。
http://www.labalance-ginza.jp/Sweet.html

中華ランチに行ってきました。


先日、オフを利用し、お料理研究家のお友達と東京ステーションホテルの地下にある、チャイニーズレストラン「燕」に行ってまいりました。

今までの中華とは違い、体にやさしいメニューばかりで、目にも美しい、お料理を堪能してまいりました。

今回私がいただいたメニューはビューティーメニューでした。
なんだか食べた後、美しくなったような気持ちになるお料理の数々でした。
その他にもお肉が一切入らないベジタリアンメニューなどもあり、中華料理とは思えないフレンチのような盛り付けが特徴的でした。




 
 



 

 

 
 
今一番お洒落で、素敵なレストランなので、是非皆さんも行ってみてください。
おススメですよ~!
http://www.cantonese-en.jp/s/
お店のホームページ是非見てみてくださいね~♡
 
 
 
 
 
 
 

2013年7月13日土曜日

白バルサミコ寒天とフルーツのデザート

我が家のお庭の紫陽花もそろそろ終わりになってきました。
この猛暑でもよく頑張ってくれていました。

今月のレッスンは白バルサミコを使った寒天とフルーツのみつ豆風のデザートをご紹介しています。

白バルサミコって、お料理に使うだけではなく、デザートやドリンクなど幅広くお使いできるんですよ!

白バルサミコがない方は白ワインビネガーでやっていただいてもグットでした!
この猛暑を是非乗り切ってください

2013年7月11日木曜日

ホームページリニューアル!


今月から、ホームページが新しくなりました、携帯からも見れるようになったので、レッスンのスケジュールやお知らせなど、いち早くご覧いただけます。