2014年6月24日火曜日

解決!ゴハン

こんにちは。

今日は晴れたり雷だったりと、なんだか忙しいお天気でしたね。

さて、昨日お報せしておりましたが、本日NHK総合の「あさいち」の「解決!ゴハン」のコーナーに出演いたしました。



















凄く緊張しましたがとても楽しい収録でしたよ(^^)


これからの季節にピッタリなサマーケーキをご紹介しましたので、
ご覧になられた方は是非、作ってみてくださいね♪



残念ながら、出演者の皆さんとは写真を撮ることは出来ませんでしたが、スタジオで
アシスタンと記念に撮ってみました。





アシスタント募集のお知らせ

現在、イグレクシダではアシスタントを募集しています!
20歳~40歳くらいまでの元気で明るい女性の方、お待ちしています!
詳細はHPのNEWSページをご覧ください。

http://www.igrek-shida.com/news/news_top.html

2014年6月23日月曜日

NHK総合「あさいち」

明日、6月24日(火) 8:15~のNHK総合「あさいち」の 「解決!ごはん」のコーナーに
出演いたします。

テレビ出演は何度やっても緊張しますね。
今からドキドキしています…(^^;)

今日は明日の為にアシスタントとの打ち合わせや
試作をしました。

台本などでまわりがゴチャゴチャしちゃってますね・・・・(^^;)
















是非皆さんご覧ください!




2014年6月12日木曜日

今月のレッスンメニュー。

今月のレッスンメニューは、
・アボカドのスープ
・お刺身サラダ
・牛肉のビール煮
・バナナのキャラメルのチーズケーキです。


アボカドのスープ
アボカドを温かくして、召し上がっていただくのは始めてのことなのですが、
チキンスープと合わせてかにのほぐし身をのせてとてもおしゃれなスープになっています。
 














お刺身サラダは、ワイルドライスを入れて、エディブルフラワーを飾っています。







 












お皿が透明だったのでわかりずらいですね…。
でも、とても可愛くて生徒さんにも好評ですよ♪


牛肉のビール煮は、
この季節に煮込みはと思ったのですが、ピクルスの酸味と黒ビールの苦味で、たったの15分で本当にお肉が柔らかくなるのでみなさん驚いています!



 

















じゃがいもとサワークリームを添えて召し上がってみてください。
この料理は、私がフランスのビストロでいただいたシードルを使った豚肉の煮込みをヒントに考えたものです。あっさりした煮込み料理なので夏向きメニューです。

黒ビールや、シードルなどの炭酸飲料を加えることで少し安いお肉でも極上の柔らかいお肉になるので、これは皆さんとても喜んでいただいております。

デザートは、バナナのキャラメルのレアチーズケーキになっております。
















キャラメルと、バナナは名コンビ。
これにクリームチーズの爽やかな酸味と、土台をオレオのチョコクッキーにしたので、
絶妙な組み合わせになっております。
今月も是非、楽しみしてください。

我が家の紫陽花。

梅雨のこの時期はジメジメしていて本当に嫌ですね(><)

特にこの所、毎日雨が続いています。



私の教室の窓から庭を眺めると、紫陽花の花が満開です♪




















毎年この時期は二種類の紫陽花が美しく咲き誇ります。


























柏葉紫陽花(かしわばあじさい)皆さんご存知でしたか??
凄く綺麗ですよ!紫陽花にも色々あるんですね(^^)


これから暑い夏を迎える前にひと時の憩いの瞬間です。

2014年6月11日水曜日

Ron Herman

こんにちは。
雨が続き嫌な天気な毎日ですね。

さて、先日、二子玉の冨澤に材料の買い出しに行ってきました。
何時も何処でお茶をするのか悩むのですが、今回は、人気のRon Herman
に行ってきました。

店内は、ショップの併設されていて雑貨なども置いてありました。
天井も高く、ゆったりとお茶ができる素敵な空間でした!

 


















こんな可愛いウォーターサーバーがあったので写真を撮ってみました!



私がオーダーしたのはコブサラダです。
(お腹があまり空いていなかったもので…)
 アイスティーと共に頂きました。
















その他にハンバーガーや色々なケーキなどちょっとアメリカンなメニューが
いっぱいありましたよ☆


お天気の良い日に皆さんも是非行ってみてくださいね!

2014年6月10日火曜日

タコスパーティ^_^




先月のレッスンでお教えしたタコス風ラップサンドで
アシスタントのまいちゃんとタコスパーティをしました!


サルサソース、人参のラペも作りました♪

先月のレッスンのジンジャードリンクで使用した炭酸ドリンクも一緒に!

ホットプレート、炭酸を作るスターターキット、野菜を盛り付けている白い平皿は全てBRUNOさんの製品です。



ホットプレートはこんな感じです♪
ホットプレートって大きくて、家にあると幅をとったりするのですが、
このホットプレートは小さめで気軽に使えますし、なんといっても見た目が可愛いので置いてあるだけでも素敵。



なんといっても
あつあつが食べたい私達にとって
目の前で焼きながらワイワイ食べれるのは
とても嬉しいですし、楽しいです!

お肉も外はパリッと中はジューシーに焼けて、海老もとっても美味しく焼けましたよ!



たこ焼き器もついているので
今度はたこ焼きパーティかな?
なんて次のことも考えています^_^





暑い夏が近づいているこの季節に、
炭酸水をお家で作れるので
アシスタントさんとぐびぐび飲んでしまっています!笑
今回はライムを入れたりして楽しみました


IDEA さんのカタログには他にもたくさん
可愛い商品があって、
ハンドクリームやアロマオイルも買っていますが
これがまたいい香りではまってしまいそうです。。。


お教室にいらした時は、そちらもチェックしてみて下さいね。
それではまた〜☻

2014年6月5日木曜日

お菓子屋さん巡り

先日、いつもお世話になっているお菓子の材料屋さんの方と一緒に埼玉県の浦和にある

「アカシエ」という、とても人気のケーキ屋さんに行ってきました!


この日は本当に暑くて、駅から15分〜20分歩きました。


ピスタチオのクープグラッセ、ミルフィーユ、熱々のタルトもいただいてしまいました。
2人でいったのですがかなりお腹がいっぱいになって、大変満足しました。


すっごく美味しかったので、お近くの方などぜひ行ってみてください♪


少し遠かったですけど、
お店の雰囲気も良く、とても美味しいお菓子ばかり!
また行きたくなるお店でした。




この日はもう一軒、川口のお店にもいって食べ過ぎてしまいました…