2015年2月3日火曜日

2月ブランチレッスンメニュー

今月のブランチレッスンのメニューが決まりました!
今月はこちらの4品になります。
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一品目は、
牡蠣とほうれん草のビスク。牡蠣を今回はスープにしていただきます。

二品目は、春野菜とトマトクリームのキッシュ。
春野菜をたっぷり入れて、アパレイユはトマト味にします。

三品目は、ご馳走サラダニソワーズ。
サラダの具の1つとして、鳥ハムをお教えします!


デザートは、生チョコショコラマフィンです。マフィンの中には生チョコを、上にはクランブルをと、一手間加えたマフィンになっています。

是非今月も楽しみにいらしてください。

2015年2月2日月曜日

箱根へ


昨日は、箱根のハイアットリージェンシーで、楽しいひと時を過ごしました。毎年この時期にお友達と予約をして、スパでゆったりして、美味しいお料理を堪能して、また来月のレッスンに向けてリフレッシュして来ました。
この時期の箱根はいつも雪が降ってしまいます、特にハイアットのある強羅は山の上なので、15cmも積もりました。
こんな感じ。