2015年1月26日月曜日

豪華な朝ごはん


今日はとても早起きをして、朝ごはんを食べにシャングリラホテルに行ってきました!
朝起きるのはそんなに遅い方ではないのですが、今日は久しぶりに5時台に起きて家を出て、丸の内方面に向かいました。
昨日今日と冷たい雨が降って、特別寒くて雪でも降りそうという感じでした。

今日は11時半からレッスンがあったので、それまでに朝食を食べて家に帰らないといけず、少しバタバタしてしまいました。けれども、噂には聞いていましたが、シャングリラホテルの朝食はとてもリッチ!!
ネットでも人気のメロンジュース最初にいただき、パンケーキ、ポテトベネディクトをいただきました。(エッグベネディクトは有名ですが、こちらのはハッシュドポテトの上にポーチドエッグをのせて、蟹とアスパラ、ドライトマトが付け合わせになったシャングリラでも一番人気の卵料理だそうです!)

その他にも、たくさんの種類のパンやサラダ、肉料理、シリアルなども豊富で、オシャレなディスプレイがすごく勉強になっちゃいました!
今度はゆっくり時間をかけて豪華な朝ごはんをいただきたいと思いました。

その模様はこんな感じ↓
とにかくホテルのラウンジが素敵です!シェフに聞きましたら味とサービスがシャングリラホテルグループの中で日本が世界一なんだそうですよ!!是非みなさんちょっと早起きして行って見てください!


2015年1月18日日曜日

レシピ本が発売されました!

昨日私のレシピ本が発売されました!

タイトルは「新聞紙型で焼くふんわり極上ケーキ」、宝島社さんから出版されております。

タイトルにある通り、新聞紙で型を作って焼くケーキがいろいろと乗っています。
カステラ風の生地で、ふんわり美味しいケーキです。基本の生地をアレンジしたデコレーションケーキやロールケーキなどもありますよ!

ケーキ型を持っていない方も、お菓子作り初心者の方でも作りやすいレシピになっていますので、広く皆さんに見ていただけると嬉しいです(^^)
是非本屋さんでお手にとってみてくださいね!



2015年1月13日火曜日

新年会

昨日は連休で、レッスンもお休みでしたので、ゆっくりペニンシュラホテルでランチ、成人式だったので、晴れ着の方も沢山いらっしゃいました。
お正月は、和食が多かったので、久々にフレンチも嬉しかったし、ゆったりおしゃべり出来て、気分転換出来ましたー、お料理はこんな感じでした。

2015年1月6日火曜日

謹んで新年のお慶びを申し上げます。


昨年も皆様のおかげを持ちまして楽しく教室を開催でき、本当にありがとうございました。
本年も変わらずよろしくお願い致します。

お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか。私は久しぶりに実家でゆっくりと過ごせました。今年は羊年なので、心も優しく暖かく、穏やかに過ごせたら良いなぁと思います。

今月も昨日5日より試作をし、皆様に美味しくて楽しんでいただけるようなメニューを考えております。
テーマは少しお正月らしさを残した身体に優しい和風のおもてなしメニューです。

「豆腐とアボカド、かにのベリーヌ仕立て」
「下仁田ねぎとたらの雪見鍋仕立て」
「サラダ風牛肉ちらし寿司」
「キャラメル林檎の熱々グラタン」
以上の4品をご用意しています。
楽しみにいらしてください!