2月ブランチレッスンメニュー

今月のブランチレッスンのメニューが決まりました！

今月はこちらの4品になります。

一品目は、牡蠣とほうれん草のビスク。牡蠣を今回はスープにしていただきます。

二品目は、春野菜とトマトクリームのキッシュ。

春野菜をたっぷり入れて、アパレイユはトマト味にします。

三品目は、ご馳走サラダニソワーズ。

サラダの具の１つとして、鳥ハムをお教えします！

デザートは、生チョコショコラマフィンです。マフィンの中には生チョコを、上にはクランブルをと、一手間加えたマフィンになっています。

是非今月も楽しみにいらしてください。

箱根へ

昨日は、箱根のハイアットリージェンシーで、楽しいひと時を過ごしました。毎年この時期にお友達と予約をして、スパでゆったりして、美味しいお料理を堪能して、また来月のレッスンに向けてリフレッシュして来ました。

この時期の箱根はいつも雪が降ってしまいます、特にハイアットのある強羅は山の上なので、15cmも積もりました。

こんな感じ。