洋菓子講習会

先日、アーモンドミルクのお仕事をさせていただいている正栄食品さんで洋菓子の講習会が開かれました。

来月には私のレッスンもこちらでやらせていただくので、その打ち合わせも兼ねて行ってきました！

プロ仕様のキッチンで焼き菓子をシェフが実演しながら教えてくれました。

クグロフやラングドシャー、シュトーレンやチーズケーキなど、参考にしたいものもいくつかあり、ついついアレンジなど考えながら聞いていましたよ(^^)

千葉と台湾にもお店を出しているシェフということで、台湾の洋菓子事情など楽しいお話も聞くことができました。

そのあとはラッピングの講習会も少しあり、可愛いらしいクリスマスのラッピングの仕方を教えていただきました。

今日はハロウィンですが、お菓子の世界はもうすっかりクリスマス支度ですね！

私の来月のレッスンでは、正栄食品さんのアーモンドミルクやチーズを色々と使ったレッスンをやらせていただきます。

お越しになられる方はどうぞお楽しみにしていてください！