11月のブランチ

今月のブランチレッスンのメニューが決まりました。

一品目は、秋のアミューズ3種です。

ひとつは秋カリカリのバケットに栗のリエットをのせていただきます。

今月のメインは、豚フィレ肉のミラノ風カツレツにしました。モッツァレラチーズを挟んで、周りはさくさく、中はとろりと仕上げます。

それと一緒にサラダ感覚で召し上がっていただきたいのが、彩り野菜のピクルスです。

きのこを使った一品もご紹介します。

デザートはさつまいものタルトです。

先月イベントで作ったさつまいものミルフィーユをタルトにしてみました。

ミルフィーユとはまた違って、アメリカンな感じもあり、とても美味しくできたのではと思います。

今月もお待ちしております！