今日は、お天気も良くお散歩日和ですね。
お菓子クラスのみなさんと鎌倉で課外授業をいたしました。
まず鎌倉野菜の市場を見ました。
素敵な一軒家の稲村ヶ崎にある、
1日1組限定の日本料理屋さんで
みなさんとゆっくり過ごしたあと、
小町通りのおしゃれなカフェで
ワッフルを食べ、朝の9時に集合したにもかかわらず、
あっというまに6時になってしまいました。
いろいろと楽しくてもっといっぱい行きたいところがあったので、また近々ゆっくり来たいと思っています。
今回は、お寺も見ずに食べてばかりでした(笑)
2014年3月3日月曜日
麻布十番のおしゃれなフレンチ
先日は、あるイベントで
リベルテ ア ターブル ドゥ タケダ
という麻布十番のフレンチレストランにいってきました。
すごくおしゃれで気持ちのいい空間で、
お料理も繊細でフレンチでありながら、
重すぎず軽すきずの私好みのお料理で
とても楽しい雰囲気でお食事をしてまいりました。
とても美味しく、写真をとるのを忘れてしまいました。
デザートだけ写真をとりました^_^
この時のデザートは、リンゴのタルトでしたが、塩キャラメルのアイスクリームも添えて
こちらもとても美味しくて私好みのお味でした。
みなさんも是非、麻布十番のおしゃれなフレンチ行って見てくださいね^ ^
2014年2月26日水曜日
中華で女子会
先日、編集者さんとスタイリストさんと共に外苑前の
青山キラー通りにある楽記というチャイニーズレストランに行ってきました。
福臨門出身のお店で、福臨門のお味をカジュアルにいただけれるオシャレな中華という感じのお店でした。
アルコール類は、ビールとワインのみで
紹興酒は置いていなく、
店内もスタイリッシュな感じで
チャイニーズというよりか
フレンチのビストロを思わせる様なお店でとっても美味しかったです。
是非、お勧めです。
お肉は、豚肉、鴨、鳥肉、
それぞれ焼き方が違っていて色々楽しめました。
シャンツァイだけのサラダも絶品でした。
シャンツァイ好きの私は、
シャンツァイのみのサラダがナンプラーとニンニクチップをのせていただきましたが絶品でした。
2014年2月7日金曜日
軽井沢レッスン
今月の軽井沢レッスンは好評につき、
無事終了しました。
今回はアシスタントとの打ち合わせにイタリアンでランチ。
ここで今回のメニューについてみんなで話し合いをして、
仕込みにとりかかります。
軽井沢は高原野菜がたくさんとれるので、
ランチのメニューにも色とりどりのサラダが必ずでてきます。
このお店は落合シェフのところで修行したシェフが、
先日Openしたばかりの、新しいお店です。
パスタランチが1280円でとっても美味しいのでみなさんぜひ、いってみてください。
今月のレッスンの模様です。
今回はバレンタインレッスンでした。
ロリポップチョコレートをつくりました^_^
ブランチはミートパイと里芋のポタージュで、いつもは実習のない生徒さんたちも今回は自分でプレゼントできるチョコレートをつくり、
楽しんでいらっしゃいました。
軽井沢も極寒で、当日は雪がちらつくような寒さでした。
にもかかわらず、たくさんの方にご参加いただき、本当にありがとうございました☻🎵
次回は5月か6月を予定しています。
チョコレート三昧^o^
先日、バレンタインを先駆け、
自由が丘のクオカでチョコレートホリックという
チョコレートの祭典がありました。
100種類近くのチョコレートを
1センチ角くらいですが
全部ととはいきませんが
いろいろと味わって楽しんでまいりました。
チョコ好きの私もさすがに
100種類は食べれずに終わってしまいましたが
ちょっと後悔しています。
それぞれの国や産地のチョコレートの特徴がいろいろ出ていて
チョコレートの奥深さに驚かされた一日でした。
私は今回バローナの塩キャラメルの味がするチョコレートに感動し、
次回のレッスンに使ってみたいなぁと思いました。
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