撮影。

先日、ワールドキッチンさんの撮影のお仕事に
行ってきました。

クライアントさんはもちろん、カメラマンの方とも
良い作品になるように、私も一緒に一つ一つ写真をチェックしながら
進めていきます。

食べるのがもったいないくらい可愛いサラダ！

コレールのお皿の模様にピッタリ合いますよね（＾＾）

良い天気ですね。

こんにちわ。

初夏らしい雰囲気を感じるような良い天気ですね。

さて。

今月のお教室にはグラノーラのレッスンがあります。











ヨーグルとなどにかけて朝食などにぴったり！

レッスンでは、パイナップルのケーキに添えたヨーグルトクリームと
一緒に召し上がって頂きます。

皆さんにお土産としてお持ち帰り頂いています。














今月はエスニックなお料理のレッスンでメキシカンピラフなども
お教えしています。

今月は、、、☻❤︎

本日は試作でした！

5月のメニューは、

行楽にも使えるラップサンドです🎵

野菜がたくさんとれますし、かわいい紙やラップで包めば手も汚れないで食べれるので、ピクニックにぴったりではないでしょうか

こちらに合うドリンクもご紹介しますよ。

他のメニューもとっても美味しいものができました。

楽しみにしていてくださいね🎵

ドゥルセ

今月のレッスンは、

バローナのブロンドフェーブドゥルセというチョコレートを使った

紅茶のクリームババロアのオレンジソースがけと

フィナンシェになっております。

このチョコレートは、塩キャラメルのような味がして、

一つ食べたらやみつきのような味で

お菓子にしようと思ってるにもかかわらず、

次々食べてしまい、いざデザートをつくろと思ったら

なくなってしまったので近くのお店に

走りました！^ ^

紅茶風味のババロアの味が、

このドゥルセをいれることで濃厚でまろやかな口あたりになっております。

爽やかな初夏のこの季節にオレンジのソースと合わせて

今月もおしゃれなデザートプレートが出来上がりました。

我が家の桜

今年はお天気が良くて、桜を楽しむ時期が長そうなのでとても、嬉しいですね。

少し風が強いのですが、

こんな桜が咲きました。

私のお部屋からは満開に咲き誇っています。

桜を見ると、日本人で良かったなぁと思ってしまうのは私だけでしょうか。

みなさんのお近くでも、桜の名所は多々あると思います。

この短い時間しか見ることができないので、是非たくさんお花見してくださいね。

というわけで、今月は桜のお菓子を色々作りました（＾∇＾）

課外授業♩

今日は、お天気も良くお散歩日和ですね。

お菓子クラスのみなさんと鎌倉で課外授業をいたしました。

まず鎌倉野菜の市場を見ました。

素敵な一軒家の稲村ヶ崎にある、

1日1組限定の日本料理屋さんで

みなさんとゆっくり過ごしたあと、

小町通りのおしゃれなカフェで

ワッフルを食べ、朝の9時に集合したにもかかわらず、

あっというまに6時になってしまいました。

いろいろと楽しくてもっといっぱい行きたいところがあったので、また近々ゆっくり来たいと思っています。

今回は、お寺も見ずに食べてばかりでした(笑)

麻布十番のおしゃれなフレンチ

先日は、あるイベントで

リベルテ ア ターブル ドゥ タケダ

という麻布十番のフレンチレストランにいってきました。

すごくおしゃれで気持ちのいい空間で、

お料理も繊細でフレンチでありながら、

重すぎず軽すきずの私好みのお料理で

とても楽しい雰囲気でお食事をしてまいりました。

とても美味しく、写真をとるのを忘れてしまいました。

デザートだけ写真をとりました^_^

この時のデザートは、リンゴのタルトでしたが、塩キャラメルのアイスクリームも添えて

こちらもとても美味しくて私好みのお味でした。

みなさんも是非、麻布十番のおしゃれなフレンチ行って見てくださいね^ ^