中華の飲茶のイベントのお知らせ

先月の、ハイアットリージェンシー東京総料理長様をおむかえしたイベントは大好評で終わりました。

9月は点心を手作りで、みんなで実習してみましょう！

メニューは、シューマイ、焼きまんじゅうなど色々を考えております。

◼︎日時

9月18日(木)  昼 11:30〜

9月19日(金)  夜 18:45〜

◼︎料金  6500円

飲茶3品、デザート付きです！

◼︎定員  10名

お申し込みは、ネット又はお電話で承ります。

大変人気のレッスンですので、お早めにお申し込みください！皆様のお越しをお待ちしております。

TEL 03-3441-9545

ジェラート屋さんに行きました

昨日は台風の後で暑い一日でした。

打ち合わせを兼ねて、食品メーカーの方と祐天寺にあるジェラート屋さんに行ってきました。

ハーフ＆ハーフでお互いに2種類ずつ注文しました。どれも美味しそうなので、何にしようか迷ってしまいましたが、フレッシュミルクとプルーンの組み合わせと、もう一つはヘーゼルナッツとオリーブオイルの組み合わせでした。特にオリーブオイルは、中心に穴をあけてくれて、エキストラバージンのオイルをたらりとかけてくれるのですが、これが不思議とジェラートと合うんですね。

祐天寺の駅の真ん前ですので、皆さんも是非涼みに行ってみてください。

ジェラテリアアクオリーナ

03-5708-5787

東京都目黒区五本木1-11-10 

http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13141364/

8月のブランチメニュー

今月のイグレクシダのレッスンは、

毎年恒例のカレーメニューとなっております。

スバイス香るチキンカレー

骨付きのチキンがホロホロに！

レモンのピラフにたっぷり檸檬を絞って！

お野菜たっぷりの前菜を合わせて、暑い夏を元気に乗り切りましょう！

デザートは、甘酸っぱい、桃のコンポートをのせたパイです(^_^)

■マンゴーとミントのスープ

■イワシのオイル漬け

■万願寺唐辛子の肉詰めカレー風味

■かぼちゃのグリーンソース















■お野菜たっぷりザワークラフト

■スパイス香るチキンカレー　■レモンライス

　　　　　













■甘酸っぱい桃のコンポートパイ

今回も生徒さんに大好評でした♪

IKEA

先日、以前のアシスタントの田中さんと、立川IKEAに行って来ました。

とても安くて、沢山楽しいものがあるので、ついつい買い過ぎてしまいます。

お教室で使えそうな食器や絵(額付きで超格安でした)も買ったりして、1日楽しく過ごせました。

帰りに蕎麦懐石のお店にも寄り、食いしん坊の私はその土地土地で美味しいお店を探し、楽しいランチをしてきました。そのお店の名前は無庵です。

カキ氷

毎日暑いですねー、こんな日は、冷たいものでも食べて涼しくなりましょうか？

今日は、友人のお店に、カキ氷を食べに行きました。8月には何回も行きたいところなのですが、この暑さとカキ氷ブームのせいか、毎回長蛇の列で夏の間はかなりの混みようだそうです。

いつも生イチゴにしてしまうので、今日はあづきにしてみました。

ぜひ、皆様も並ぶ覚悟があるならば、

目白の志むらへお立ち寄りくださいね。

り

中華のイベントレッスン

無事に終わってシェフとみんなで、記念撮影です。

2日間共、暑い日々でしたが、たくさんの方がいらして下さって、本当にありがとうございました。

今月のお菓子レッスン

今日も、一日暑かったですね！
うだるような暑さとは、この事でしょうか？
こんな時は、オーブンなんで、使いたくないですよね。
そこで今月は、桃の杏仁ブラマンジェを作りました。この日は、紅茶と洋梨のブラマンジェも実習をし、
冷蔵庫で冷やしている間に、落とし卵とチーズのキーマカレーを作りました。